【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香が感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中には柑橘系の酸味が広がり、ミネラル感と共に軽やかな甘みが感じられます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】軽やかな余韻が長く続き、フルーツのニュアンスが残ります。
シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワールは、ドイツのモーゼル地区に位置するヴァイングート・ターニッシュによって生産される白ワインです。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）から作られたこのワインは、通常の赤ワインの製法を用いて白ワインに仕上げられ、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。モーゼル特有の土壌と気候が、ワインにユニークなキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、シュペートブルグンダーのぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、その間にワインは風味を整えます。おそらく、温度管理された条件下で発酵が行われるでしょう。
外観
淡い金色で、輝きがあり、視覚的には透明感のある明るい印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁に優雅に流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は、リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、白花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。全体的に清涼感があり、心地よい印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスよく広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よいです。タンニンは低く、飲みやすさが引き立っています。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむことができます。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも良い状態が期待できます。軽食や白身の魚料理との相性が良いでしょう。