テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】グリーンアップルや白桃のフルーツ香に加え、ミネラル感や花の香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が中間に膨らみ、後味には心地よい酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、ミネラル感が感じられる。
トリビュート・グラウシュリーファー・リースリングは、モーゼル地方のヴァイングート・ターニッシュによって生産される白ワインです。この地域はリースリングの名産地として知られ、特に花崗岩とスレートの土壌がワインに独特のミネラル感を与えます。このワインは、フルーティで爽やかな酸味を持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
白桃
花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
クリスプな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
アジア料理のスパイシーな料理
サラダ
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はスレートの土壌から得られるミネラル感を引き出すため、ステンレスタンクで行われることが多いと推測されます。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
最初は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルの香りが感じられる。フレッシュさとともに、若干のハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系のフレーバーが明確に感じられる。中盤ではミネラル感が増し、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202012%
201912%
201812%
201712%