テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花とバターのニュアンスが加わります。さらに、トーストやナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間はクリーミーで、樽由来のバニラやスパイスが広がります。フィニッシュはクリーンでミネラル感が心地よい。 【余韻】余韻は長く、爽やかな酸味が残ります。
シャルドネは、ブルゲンラント地方のWeingut Toni Hartlによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシャルドネに適した環境を提供します。トニ・ハルトルは、品質を重視したワイン造りを行い、現代的なアプローチで伝統を尊重しています。シャルドネはそのバランスの取れた味わいと豊かな香りで、食事と合わせやすい白ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽熟成が行われます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、若干の緑色のニュアンスが見られ、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残します。
香り
開いた直後は、新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのような香ばしさが感じられます。ほんのりとしたミネラル感も伴います。
味わい
アタックはシャープでクリスプな印象を与え、中盤では豊かな果実味が広がります。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられません。全体的にバランスが良く、エレガントな味わいです。
総合
2023年から飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもありそうです。特にシーフードや軽めの鶏肉料理に合わせるのが推奨されます。フレッシュでありながら深みも感じられるワインです。