Finesse Trabener Kräuterhaus Spätlese Riesling Trocken

フィネス・トラーベナー・クレウターハウス・シュペートレーゼ・リースリング・トロcken

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしてはミネラルのニュアンスがあります。第三アロマにはほのかな蜂蜜の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が印象的。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、ミネラル感が特徴的です。

フィネス・トラーベナー・クレウターハウス・シュペートレーゼ・リースリング・トロckenは、モーゼル地方に位置するヴァイングート・トロッセンによって生産された白ワインです。モーゼル特有のテロワールが反映されたこのワインは、リースリングの特性を生かしつつ、特にミネラル感と果実味のバランスが秀逸です。特に、スクリューキャップを使用することで、フレッシュさとクリーンな仕上がりを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘系
花の香り
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

ミネラル
バター

第三アロマ(熟成由来)

蜂蜜
トースト

フレーバー

爽やかな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
心地よい苦味

料理との相性

白身魚のソテー
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース焼き
カプレーゼサラダ
クリームチーズのカナッペ

醸造について

このワインは、スチールタンクで発酵され、清澄後に瓶詰めされます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、香りの豊かさを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、スムーズに流れる様子が見受けられる。

香り

開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つと蜜や白い花、ミネラル感が加わり、より立体的なアロマに変化する。

味わい

アタックは軽やかで、爽やかな酸が感じられ、中盤では柑橘系のニュアンスが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが優れ、スムーズな飲み心地。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待できるが、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、特に春のピクニックシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5