テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブ、ミネラルの香りがバランス良く広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がり、中間でしっかりとした酸味とミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】フレッシュな余韻が長く続き、ミネラル感が際立つ。
グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的な白ワインで、特にヴァインフィアテル地域で高い評価を受けています。ヴァイングート・ファイトは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行い、テロワールを反映した個性豊かなワインを提供しています。この地域の気候と土壌は、ぶどうに独特のミネラル感とフレッシュさを与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
フルーティー
クリスプ
酸味のバランス
料理との相性
鶏肉のハーブグリル
魚のカルパッチョ
アスパラガスのサラダ
クリーミーなパスタ
寿司
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、温度管理を行いながら醸造されます。熟成は、通常はステンレスまたは中立的なオーク樽で数ヶ月行われ、フレッシュさと果実味を保ちながら、複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いグリーンがかった黄色。輝きがあり、粘性も中程度で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開栓直後はグリーンアップルやシトラスの爽やかな香りが立ち上がる。時間が経つと、白い花やハーブ、ミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸の爽快感が引き立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導する印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。シーフードや軽い前菜との相性が良く、食事とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%