Schimbock Riesling

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが残る。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よい余韻を持つ。

シンボック・リースリングは、モーゼル地方のヴァイングート・フォレンヴァイダーが手がける白ワインです。この地域は、急勾配のぶどう畑と穏やかな気候が特徴で、リースリングに最適な環境を提供します。フォレンヴァイダーは、持続可能な栽培と高品質なワイン作りに情熱を注いでおり、特にフルーティでミネラル感が豊かなスタイルで知られています。