テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】ライムや青リンゴの香りに続き、白い花やミネラル感が感じられます。さらに、パンや酵母の香りも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が口中を駆け巡ります。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のニュアンスが残ります。
ウォルターズ・ロイヤル・リースリング・ブリュットは、モーゼル地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるヴァイングート・ヴァルターは、リースリングの栽培に特化しており、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティな香りと、バランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面を彩る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵は瓶内で行われます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを与えるための工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、細かい泡立ちが持続する。色調は明るく、透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
香りは柑橘系のフルーツや青リンゴのニュアンスが広がり、開いた直後は新鮮さが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが感じられ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、酸味がしっかりとしていて心地よい。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、軽やかさを保ちながらも、しっかりとした骨格を感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実味がバランスよく調和している。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな状態を楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは控えめだが、良質なスパークリングワインとして、アペリティフやパーティーシーンに最適。