【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感が中間で膨らみを持たせ、フィニッシュにはクリーンな酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が持続する。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、モーゼル地方で生産される白ワインで、Weingut Walterによって手がけられています。この地域特有のテロワールは、豊かなミネラル感と清涼感を育み、ワインはフルーティーでありながらも繊細な味わいを持ち合わせています。食事との相性が非常に良く、日常の食卓を彩る存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、清澄後に瓶詰めされるスタイルが一般的です。熟成には短期間のステンレスまたはオーク樽を用いる可能性がありますが、正確な情報は不明です。
外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや微かなミネラル感が感じられるようになります。
味わい
アタックは心地よい酸味が感じられ、徐々に果実味が広がります。中盤ではクリスプな酸と果実のバランスがよく、軽やかな口当たりが楽しめます。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み口が良く、すぐに楽しめますが、数年の熟成も可能です。特にシーフードや軽い前菜と合わせて楽しむのに適しています。