テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマにはほんのりとした白い花やミネラル感が感じられる。第三アロマには、わずかに蜜のような甘さを伴った熟成感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりとした中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには爽やかな余韻が残る。 【余韻】長く続くミネラル感と爽やかさが特徴的。
ヘレンレッテン・アルテ・レーベン・リースリングは、ファルツ地方のヴァイングート・ヴェーグミュラーによって生産される白ワインです。この生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。リースリング特有の酸味と果実味が調和した、エレガントで飲みやすいスタイルのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出します。熟成は、主にステンレスタンクで行われると推定され、数ヶ月間の熟成によって風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすとクリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュな果実香が広がり、青リンゴや柑橘系の香りが際立つ。時間経過とともに、蜜や白い花、ミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸の鮮やかさが感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地良く、余韻にかけてミネラル感が引き立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増すポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別な場面での楽しみ方にも適している。