テイスティングノート
【外観】淡い黄色が美しく輝き、透明度が高い。 【香り】第一アロマでは青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマには微かなミネラル感、さらに第三アロマにはハチミツや僅かなバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が弾ける。中間ではミネラル感と果実味が調和し、フィニッシュにかけて爽やかな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感と果実味のバランスが感じられる。
フォム・ゲルベン・フェルス・リースリング・トロッケンは、ファルツ地方のヴァイングート・ヴェーグミュラーによって生産される白ワインです。この生産者は、品質にこだわり、テロワールの特性を生かしたワイン造りに定評があります。リースリング種を使用し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成もステンレス容器で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度で、フレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエロー。視覚的には清澄で、粘性は中程度。光の加減で微かに緑がかったニュアンスが見える。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムの香りが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラル感が加わり、より複雑で奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。フレッシュさが際立つため、暑い季節やカジュアルな集まりに最適。