【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツアロマに、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ほのかなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味がバランスよく、中間ではフルーティな味わいが広がります。フィニッシュでは、クリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】軽やかで、ミネラル感が印象的です。
シルヴァーナーはフランケン地域で栽培される白ワインの一種で、Weingut Weigandによって生産されています。この生産者は、地域特有のテロワールを活かしたワイン作りに注力しており、ミネラル感やフレッシュさが特徴です。シルヴァーナーは、食事と合わせやすいスタイルで知られ、特に地元料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
シルヴァーナーは、低温での発酵を行い、清澄化後に熟成されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、酸味を引き立てるように工夫されています。熟成期間は一般的に数ヶ月程度です。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開けた直後はフレッシュな青リンゴや洋梨の香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴの果実味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリーンで軽やかな飲み口が楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるフレッシュさが魅力。軽やかなスタイルなので、アペリティフや魚料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、今飲むのが最適。