【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に加え、バラやタイムの華やかな香りが広がる。さらに、スパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、果実のジューシーさが広がり、しっかりとしたタンニンが中盤を支える。余韻には微かにスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティーな印象を持つ。
レンバーガー・トロッケンは、ドイツのヴァイングート・ヴェールヴァクが手がける赤ワインで、地域の気候と土壌がもたらす独特のテロワールを反映しています。レンバーガーは多くの人に親しまれる品種で、果実味と酸のバランスが良く、様々な料理と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの新鮮さを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーなタンニンが現れ、酸がバランスをとる。余韻にはフルーティーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらに熟成が期待できるポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉とのペアリングにおすすめ。