Geisenheimer Rothenberg Riesling Spätlese
ガイゼンハイマー・ローテンベルク・リースリング・シュペートレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きを放つ。 【香り】熟したリンゴ、白桃、花の蜜に加え、香ばしいバニラとほんのりスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、瑞々しい果実味が広がる。中間はクリーミーで厚みがあり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜のような甘みが残る。
ガイゼンハイマー・ローテンベルク・リースリング・シュペートレーゼは、ラインガウ地区の名門生産者ヴァイングテール・ヴェゲラーによって造られるデザートワインです。ラインガウの特有の気候と土壌が、リースリングの特性を最大限に引き出します。シュペートレーゼは高い熟度を持ち、甘美な風味と酸のバランスが特徴で、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたリースリングから造られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は数ヶ月にわたり行われ、フルーツの風味と酸味を最大限に引き出します。熟成中は、果実の風味が引き立つように注意深く管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、甘い桃やパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやフローラルなニュアンスが顔を出す。若干のミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは優しく、果実味が豊かで、桃やアプリコットのフレーバーが広がる。中盤では酸味が程よく効き、バランスがとれている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にデザートやチーズとの相性が良いシーンに適している。全体的に優雅で洗練された印象。