テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】白い花や柑橘系の果実の香りが広がり、次第にアカシアやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにかけてしっかりとしたボディが感じられる。 【余韻】長く、柑橘の余韻が心地よい。
ローテンベルク・GG・VDP.・グロッセ・ラージュは、ラインガウの名門ワイナリー、ヴァイングテール・ヴェゲラーによって生産される白ワインです。特に、選りすぐりのぶどうが栽培されるグロッセ・ラージュ（特級畑）からのものは、テロワールの特性が強く表現され、繊細でありながら力強い味わいが魅力です。熟成ポテンシャルも高く、長い余韻を楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
アカシアの花
洋梨
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
クリスプな酸味
フルーティさ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
クリームソースのパスタ
寿司
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月で、ワインの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に少し残る雫が見られる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や白花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、ミネラル感とともにフルーティーな味わいが広がる。中盤は豊かな酸味が支え、心地よいバランス。タンニンはほとんど感じられず、滑らか。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5