テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある。 【香り】リンゴ、洋ナシのフルーティな香りに加え、花の香りが広がる。さらに、ハチミツやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、果実の風味が豊かに広がる。中間にはしっかりとした酸があり、バランスが良い。フィニッシュには柔らかな甘さが残る。 【余韻】長く続く甘さとフルーツの風味が感じられる。
ピースポルター・ミッヒェルスベルク・リースリング・アウスレーゼは、ナーエ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者であるヴァインハウス・シュロス・コブレンツは、伝統的な製法を守りつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。リースリングを使用したこのワインは、豊かなフルーツ感と甘美な余韻が特徴で、デザートワインとしても楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫したブドウを手摘みし、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、熟成期間はおおよそ6ヶ月と推測されます。発酵後、澱とともに短期間熟成され、風味を豊かにしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への美しい色調。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に微かな跡が残る。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが感じられる。時間が経つと、白い花や柑橘系のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、フルーティーな風味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
このワインは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みを増すことが期待される。デザートやチーズとの相性も良く、特別なシーンでの楽しみ方を推奨。