テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りが豊かで、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がり、中間では果実味が膨らむ。フィニッシュはドライでクリスプな印象。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とわずかな甘さが残る。
Erdener Treppchen Riesling Spätlese*** Trockenは、モーゼル地域のWeinhof Sankt Annaによって生産される白ワインです。このワインは、モーゼルの特有のテロワールによって育まれたリースリング品種から造られ、ミネラル感と果実味のバランスが特徴です。スパークリングな酸味と共に、エレガントな味わいが楽しめる位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には、通常は数ヶ月の期間が設けられ、果実味を保持しつつ、バランスの取れた風味を引き出します。フルーティーさを保つため、樽熟成は行わない場合が多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、光を受けて美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが優先し、少しのミネラル感が感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツ、微かなスパイスの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸のキレが感じられ、口の中で広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実味のバランスが絶妙。後味には軽いミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、数年後にはさらなる深みが期待できる。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、特別な場面にも適している。