テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明度が高い。 【香り】初めに青りんごや柑橘系の果実の香りが感じられ、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、豊かな果実味が中間に広がり、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が残る。
ヴァイニンガー・リースリング・シルヴァーナーは、スイスのWeinkeller Zum Stauffacherによって生産される白ワインです。この地域は豊かな水源と多様な土壌を持ち、ワイン造りに適した環境を提供しています。リースリングとシルヴァーナーのブレンドは、フルーティーさと酸味のバランスが絶妙で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインの風味を豊かにするために軽い樽熟成が行われる可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、蜜のような甘さやミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、続いて酸がしっかりと感じられ、果実味が広がる。中盤にはバランスの良い酸味と甘さが調和し、軽やかな口当たりを演出する。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年頃から2025年にかけてが最適とされ、さらなる熟成も期待できる。特に魚料理や軽めの前菜と合わせると良い。全体的にバランスが取れた仕上がり。