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白

Grüner Veltliner

グリューナー・フェルトリーナー

Weinkellerei Burgenland/ブルゲンラント

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラス、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなハーブやミネラル感が感じられます。第三アロマには、時間と共に少しのバニラやアーモンドのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは非常にフレッシュで、すぐにジューシーな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュは心地よい酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ほんのりとしたフルーツの甘さが残ります。

グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、特にそのフレッシュさとミネラル感が特徴です。生産者であるヴァインケレライ・ブルゲンラントは、地域のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っており、特に食事との相性を重視しています。爽やかな酸味とフルーティな香りが調和した、食卓を彩るワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

ミネラル
軽やかなハーブ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
アーモンド

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
ジューシーな果実味
心地よい酸味

料理との相性

白身魚のカルパッチョ
鶏肉のハーブ焼き
野菜のグリル
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後数ヶ月間ステンレスで熟成されます。フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出すための手法が用いられます。熟成の過程で果実の特徴が際立つように調整されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Weinkellerei Burgenland

ヴァインケレライ・ブルゲンラント

ブルゲンラント

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色に緑がかった色調で、清涼感のある輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常にフレッシュな印象を与える。

味わい

アタックはフレッシュでクリスプ、青リンゴや柑橘類の酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスの取れた酸が全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。

総合

非常にクリーンで飲みやすく、今から楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのが良いだろう。アペリティフや軽めの料理と合わせるのにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5