テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられ、第三アロマではほのかにスパイスの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかな口当たりがあり、フィニッシュにはほのかにタンニンが感じられ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みが残ります。
ロズマリー・セント・ローレントは、オーストリアのヴァインケンナーによって生産される赤ワインです。このワインは、オーストリアの特有のテロワールを反映し、地域の気候と土壌からインスパイアを受けています。生産者は、品質の高いぶどうを厳選し、伝統的な手法でワインを醸造しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロズマリー・セント・ローレントは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性があり、グラスの壁に薄い涙を残す。色調は濃厚であり、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主導し、少しスパイシーさも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは上品でしなやか。果実の余韻が心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、友人との集まりや特別な食事にぴったり。