テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほんのりミネラル感があり、全体に清涼感を与える。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が残る。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地方で生産される白ワインで、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者であるヴァインマニュファクチュール・シュヴァンは、地元のテロワールを生かしたワイン作りに力を入れており、クオリティの高いぶどうから個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多い。
ヴィンテージ
（4件）外観
やわらかな淡い黄色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に微細な涙を残す。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清々しく、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸がしっかりとした印象を与える。中盤では果実味が広がり、滑らかな口当たりが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、軽やかで飲みやすいスタイルは、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増す可能性がある。