テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツや蜂蜜、白い花が感じられ、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、口に含むとリッチな果実感が広がり、バランスの取れた酸味が中間の膨らみを支える。フィニッシュは長く、余韻に残る甘みが心地よい。 【余韻】長い余韻で、ハチミツのような甘さが感じられる。
ビーレナウスレーゼ・シャルドネは、オーストリアの名門ワイナリー、ヴァインリーダーによって生産されるデザートワインです。このワインは、甘美な果実味と高い酸味が特徴で、特に遅摘みのシャルドネを使用しているため、凝縮感のある風味が楽しめます。オーストリアの豊かなテロワールが育むブドウは、エレガントで洗練された印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは遅摘みのシャルドネを使用し、果実の凝縮感を引き出すために丁寧に手摘みされています。発酵は低温で行われ、風味を最大限に引き出すために、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。光の加減で微かに琥珀色が見える。
香り
開けた瞬間は蜂蜜やアプリコット、パイナップルの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバニラの複雑な香りが加わる。
味わい
アタックは豊かな甘さで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がバランスをとり、心地よいクリーミーさが感じられる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。デザートやチーズと合わせるシーンに特におすすめ。