Grüner Veltliner Alte Reben

グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。白ワインらしい清澄な印象です。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、白い花の香りがあり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感が伴い、奥行きがあります。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはハーブのニュアンスが現れます。 【余韻】余韻は長く、ミネラル的な風味が印象的です。

グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、オーストリアの名門生産者ヴァインリーダーが手がける白ワインです。このワインは、古樹から採取されたブドウを使用しており、特にテロワールの表現が豊かで、オーストリアの気候と土壌の特徴を反映しています。フレッシュでありながら複雑な風味を持ち、食事とともに楽しむのに最適なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パンの香ばしさ
軽いバター香

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル感

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
シャープな酸味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
アジア風サラダ
クリームソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、風味を損なうことなく瓶詰めされています。熟成期間はおそらく6ヶ月前後と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

フレッシュなハーブや青リンゴ、洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが顔を出す。

味わい

アタックはクリスプで爽やかであり、中盤では果実味が際立ち、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、海鮮料理や軽い鶏肉料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5