テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色で、透明感が際立ちます。 【香り】蜜のようなアプリコット、マンダリンオレンジ、白い花、ハチミツの甘い香りが広がります。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな味わいが口の中に広がり、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュでは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的です。
シュナイダー・ベルーナウスレーゼ・リースリングは、オーストリアのヴァインリーダーによって生産されるデザートワインです。リースリングを使用したこのワインは、特に高品質の貴腐ブドウから作られており、甘美で濃厚な風味が特徴です。オーストリアの風土と気候が育むブドウは、豊かな果実味と酸味のバランスを持ち、洗練されたデザートワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
貴腐ブドウを使用したこのワインは、低温でゆっくりと発酵され、風味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさが保たれます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られる。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やスパイスのニュアンスが加わる。リッチで魅力的なアロマが印象的。
味わい
アタックは甘美で、ジューシーな果実の味わいが広がる。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸のバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと組み合わせるのに最適なワイン。暖かい季節や祝祭のシーンにもぴったり。