テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色で、非常に透明度が高い。 【香り】第一アロマは熟した石果、花の蜜、柑橘類、第二アロマに蜂蜜、スパイス、第三アロマにトースト、ナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、果実の凝縮感があり、中間には滑らかな酸味が広がり、フィニッシュには長い余韻が残る。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな風味が長く続く。
シュナイダー・ベルク・リースリング・アイスワインは、オーストリアのヴァインリーダーによって生産されており、特に冷凍されたぶどうから作られるデザートワインです。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、甘美で濃密な風味を持つことが特徴です。オーストリアのテロワールは、ワインに独特のミネラル感を与え、パーフェクトなバランスを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このアイスワインは、凍結したぶどうを手摘みで収穫し、低温で圧搾して得られる果汁から作られます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はステンレスタンクで行うことが一般的ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色で、粘性が高く、光に透かすと美しい輝きを放つ。色調は濃い黄金色で、見た目からも甘さが感じられる。
香り
開いた直後は蜜のような甘さと熟したトロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、キャラメルやハチミツのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘みが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、フルーティな風味が続く。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲みごたえ。
総合
非常にバランスが取れたデザートワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。