【外観】黄金色で輝きがある透明感。 【香り】熟した桃やアプリコットの果実香に続き、蜂蜜や白い花の香りが漂う。 【味わい】アタックは濃厚で、フルーツの甘味が広がり、中間では酸味が心地よく感じられる。フィニッシュでは、甘味と酸味のバランスが見事に調和する。 【余韻】長く続く甘美な余韻が印象的。
シュナイダー・ベルク・トロckenビーレンアウスレーゼ・リースリングは、オーストリアの名高い生産者ヴァインリーダーによって造られるデザートワインです。このワインは、特に甘く凝縮した果実味が特徴で、リースリングの持つ優れた酸とのバランスが絶妙です。オーストリアの豊かなテロワールを反映し、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされた完熟ぶどうを使用しており、遅摘みのトロckenビーレンアウスレーゼスタイルで仕込まれています。発酵は低温で行われ、熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。濃淡は中程度で、非常に美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は、アプリコットやハチミツの甘美な香りが立ち上る。時間が経つにつれ、ナッツやスパイス、微かなフローラルノートが感じられ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは非常に甘く、リッチでクリーミーなテクスチャー。中盤では、酸がしっかりとしたバランスを保ち、フルーツの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
2021年のヴィンテージは非常に魅力的で、今後数年から10年以上の熟成ポテンシャルがある。デザートや特別なシーンでのペアリングに最適。