テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間で酸味がしっかりとした構造を持ち、フィニッシュはきれいに締まる。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴的。
Dry Rieslingは、フィンガー・レイクス地域で生産される特徴的な白ワインです。ヴァイス・ヴィンヤーズは、地元の気候と土壌を活かし、フレッシュでエレガントなリースリングを生み出しています。このワインは、酸味と果実味のバランスが良く、食事とのペアリングにも適した仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
アジア料理の春巻き
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味が引き出される。熟成はステンレスで行われ、通常は数ヶ月程度の熟成期間を経て瓶詰めされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。清涼感が感じられる外観です。
香り
開けた直後はライムや青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれて花のような香りやミネラル感が現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはシャープでフレッシュな酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、クリーンな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体のバランスの良い味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもあり。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5