テイスティングノート
【外観】透明感のある深いルビー色。 【香り】第一アロマでは、チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレやオレガノのハーブ系香が感じられます。最後には、土や鉱物のニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、心地よい酸があり、中間にかけてスパイシーさが広がります。フィニッシュはなめらかで、柔らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの残り香が持続します。
Welgegund（ウェルゲグンド）は南アフリカの新進気鋭の生産者で、特にサンソーを用いた独自のスタイルの赤ワインを生産しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティでエレガントなワインを生み出します。サンソーは、果実味とスパイシーさが調和したワインとして知られ、軽快な飲み口が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンソーは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成される可能性があります。このプロセスにより、果実味とスパイシーさが調和したバランスの取れたワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、スワリングするとグラスの内側にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。土っぽさや微かにバニラの香りも漂い、全体的に魅力的な複雑さを持つ。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がり、全体的に爽やかさも感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。軽やかでありながらも個性を感じるワインで、軽食やバーベキューにぴったり。