テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーの香りが広がり、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味があり、中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】後味は爽やかで、果実の余韻が持続します。
ロゼ・オブ・サンジョヴェーゼは、イタリアのマジー地域で生産されるユニークなロゼワインです。生産者のウェル・マナー・ドは、果実の純粋さを重視し、バランスの取れた味わいを追求しています。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルで、特に夏の季節や軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ストロベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
心地よい酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽めのチーズプレート
スモークサーモン
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実感を保つために、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を受けて輝く。外観はクリアで、粘性は中程度。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツ、特にラズベリーとストロベリーの香りが感じられる。時間が経つと、花のニュアンスや軽やかなスパイスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、ストロベリーとチェリーのフレーバーが広がる。中盤では鮮やかな酸が心地よく、タンニンは滑らかで優しい。余韻にはわずかにミネラル感が残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今が最適で、さらなる熟成も期待できる。サマーパーティーやピクニックなど、カジュアルなシーンにぴったりなワイン。軽やかさと深みを兼ね備えた1本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5