【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きがあります。時間が経つにつれて、熟したプラムやチェリーの香りが際立ちます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが全体を包み込みます。中間はミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が印象的です。
ブルゲンラントのWellanschitzが手掛けるHochbergは、地域の特性を活かした高品質な赤ワインです。ブルゲンラントは、豊かな土壌と気候に恵まれたエリアで、優れたワイン生産が行われています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性が良く、さまざまな場面で楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Hochbergは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの香りをバランスよく取り入れるよう心掛けています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディ。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸も程よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃。優れた熟成ポテンシャルを持ち、特別なディナーや友人との集まりに最適。長期熟成にも期待できる。