【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】リンゴ、洋梨、柑橘類の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックで、果実の甘さと酸味が調和。中間ではクリーミーな口当たりとともに、ミネラル感が広がる。フィニッシュは長く、豊かな余韻を残す。 【余韻】心地よいクリームと柑橘の風味が続く。
ウェルモードが手がけるシャルドネは、南アフリカのステレンボッシュで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが育まれます。ウェルモードは、品質の高いワインを提供することで知られ、特にシャルドネにはその技術と情熱が表れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステレンボッシュの特性を活かすために、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、一定期間フレンチオーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成により、果実味と複雑さが増します。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は中程度の濃淡で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バターやナッツのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではクリーミーさとともに、酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや家族の集まりにぴったりな一本。