【外観】淡い緑がかった黄色、クリアな透明度。 【香り】シトラスや青リンゴの第一アロマ、続いてハーブやグレープフルーツの香りが広がる。さらにミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さがあり、中間はクリスピーに膨らみ、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】長めの余韻で、柑橘系の爽やかさが残る。
ウェルモードは、南アフリカのステレンボッシュ地域で高品質なワインを生産する生産者です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特に白ワインの生産に適しています。ソーヴィニヨン・ブランは、この地域の特性を最大限に引き出し、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、わずかに熟成された味わいを持つために、短期間の熟成が行われます。熟成中は温度管理が重要で、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
外観
明るい淡い黄色で、薄い緑がかったニュアンスが感じられ、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはシャープで、果実味が豊かに広がる。中盤は酸のバランスが良く、クリスプさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに飲むのがベスト。新鮮な魚料理やサラダと相性が良く、夏のパーティーシーンにぴったりなワインである。