テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明な外観。 【香り】桃やアプリコット、蜂蜜の甘い香りが広がり、次第にローズやバラの花の香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、リッチな甘さが広がり、熟した果実のフレーバーと共に酸味がバランスを取り、滑らかでクリーミーなテクスチャーが続く。フィニッシュにはカラメルやスパイスのニュアンスが現れる。 【余韻】非常に長く、甘さと共に香ばしい後味が残る。
オルテガ・ベーレナウスレーゼは、ファルツ地域に位置するヴェルトアックスが手がけるデザートワインです。このワインは、特に貴腐ブドウを用いた甘口のスタイルで、豊かな果実味と濃厚な甘さが特徴です。ファルツの肥沃な土壌と温暖な気候が、ワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを使用しており、低温でゆっくりと発酵させることで、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間熟成されることで、複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を呈し、輝きがあり、粘性も高く、非常に視覚的に魅力的です。色調は明るく、外観から豊かさを感じさせます。
香り
開けた直後は蜂蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールやアプリコットのニュアンスが現れます。甘美な香りが持続的に楽しめます。
味わい
口に含むと滑らかなアタックがあり、豊かな甘味が感じられます。中盤では酸味がバランスを取り、心地よいフレッシュ感を与えます。タンニンはほとんど感じられず、非常に飲みやすいです。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も可能です。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面でのサーブにふさわしい一品です。