【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマにはわずかにスパイスや土のニュアンスが感じられ、第三アロマには軽いバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で柔らかなタンニンが広がり、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が長く続く。
セント・ローレントは、オーストリアを代表する赤ワインの一つで、ヴェンデリンによって生産されています。このワインは、オーストリアの特有の気候と土壌から生まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。地元の伝統的な栽培方法が用いられ、自然環境と調和したワイン造りが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと奥行きを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光を透過させると美しいグラデーションが見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味の豊かさが広がる。中盤には軽やかな酸が加わり、バランスの良い味わいを形成。タンニンは柔らかく、全体として心地よい飲みごたえを持つ。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。