【外観】深いルビーレッドで、透明感もある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが強く、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、タンニンが滑らかに広がる。フィニッシュは心地よく、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残る。
デュラウは、オーストリアのショプロン地方で生産される赤ワインで、ヴェーニンガーが手掛ける逸品です。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特に赤ワインの生産に適しています。デュラウは、地元のテロワールを活かした深みのある味わいが魅力で、国際的なワイン市場でも高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
デュラウは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
濃いルビー色が際立ち、輝きがあり、粘性も高い。色調からは若々しさが感じられ、外観からもその魅力が伝わる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土や革の香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの取れた余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。肉料理や濃厚なチーズと相性抜群で、特別なシーンに最適。