テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感と柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間にはクリスプな酸味とミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで爽快感がある。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のほろ苦さが残る。
Fehérburgundiは、オーストリアのショプロン地域で生産される白ワインで、Weningerによって醸造されています。このワインは、地元の特性を反映した新鮮でフルーティな味わいが特徴で、ショプロンのテロワールが生み出す独自の魅力を持っています。特に、ミネラル感と果実味が調和し、軽やかで飲みやすいスタイルが人気を博しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fehérburgundiは、低温で発酵され、清澄化の後に瓶詰めされると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、滑らかな涙が現れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘やトロピカルフルーツのフレーバーが広がる。中盤では酸味が心地よく、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
全体的にエレガントで飲みやすく、今から数年の間が飲み頃と思われる。熟成ポテンシャルもあり、海鮮料理や軽やかなサラダとのペアリングに最適。