Frettner

フレットナー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香、スパイスのニュアンス、ほんのりとしたバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、黒い果実の風味が心地よく続きます。

フレットナーは、オーストリアのショプロン地域に位置するヴェーニンガーが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候に恵まれ、果実味豊かなワインが作られています。フレットナーは、特にそのバランスの取れた味わいと、地域特有のテロワールを感じさせるワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
マッシュルームリゾット

醸造について

フレットナーは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。その後、オーク樽での熟成を経て、複雑な風味を得るために数ヶ月間の熟成を行います。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を受ける。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、ちょっとした複雑さも帯びている。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで上品。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とともに楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5