テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透過性は良好です。 【香り】第一アロマには熟した赤果実、特にチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには微かなスパイスやハーブが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるわずかなバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、徐々にミネラル感が顔を出し、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと感じられます。全体的にバランスが取れた味わいです。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく続きます。
ホッヒャッカー・ブラウフランケッシュは、オーストリアのショプロン地域で生産される赤ワインで、生産者はヴェーニンガーです。ショプロンは独特のテロワールを持つ地域で、豊かな風味とバランスの取れた構成を持つワインが特徴です。このワインは、ブラウフランケッシュという地元の品種を使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることが推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色合いは豊かで、視覚的にも魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が鮮やかに感じられ、柔らかなタンニンが全体を包み込む。余韻にはほのかなスパイス感が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると見込まれる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。