テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第1アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられます。第3アロマには軽やかなスパイスや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間には土やミネラル感があり、フィニッシュでは滑らかなタンニンと心地よい酸味が後味を引き立てます。 【余韻】長い余韻があり、微かなスパイスの風味が残ります。
ヴェーニンガーは、オーストリアのショプロン地区で高品質なワインを生産することで知られています。ピノ・ノワールは、この地域のテロワールを反映し、繊細でありながら深みのある味わいを持つ赤ワインです。果実味と酸のバランスが良く、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために軽めのトーストが施されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、少しのスパイス感も感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡む。タンニンは滑らかで、酸も心地よく、全体的にエレガントな印象を持つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適な選択肢。ゆったりとした時間を楽しむシーンにおすすめ。