テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に続き、スパイスやハーブの香りが広がります。時間が経つにつれてダークチョコレートや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではわずかな酸味と共に長い余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく続きます。
レゼルヴァ・ブラウフランケッシュは、オーストリアのショプロン地域で生産される赤ワインで、ヴェーニンガーによって手がけられています。ブラウフランケッシュはこの地域特有の品種で、土壌のミネラルと気候の影響を受けた特徴的な風味が魅力です。生産者は、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃く、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バニラやトーストの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では果実味とともにほのかなスパイス感が広がる。タンニンはしっかりとしつつも柔らかく、酸味は心地よく、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめで、洗練された印象を与える。