【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では複雑な味わいが広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンと共にスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスモーキーさを感じる。
シュペルン・シュタイナーは、オーストリアのショプロン地域で生産される赤ワインです。生産者のヴェーニンガーは、品質の高いワインを生み出すことで知られています。この地域は独自の気候と土壌が特長で、フルボディの赤ワインに適しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の特性を活かした深い味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインは果実味と樽の風味がバランスよく融合するように仕上げられています。
外観
深いルビー色で、グラスの中で光を受けると美しい輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒系果実、特に黒いベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、黒果実の風味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、全体としてバランスが良い。後味にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、さらなる熟成によって複雑さが増す可能性がある。ディナーや特別な集まりにぴったりのワイン。