テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラや革の香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中間ではなめらかなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よく、酸味と果実の調和が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのニュアンスが感じられる。
ツヴァイゲルトは、オーストリアを代表する赤ワインの一つで、特にショプロン地域での生産が注目されています。ヴェーニンガーは、この地域の特性を生かし、力強さと繊細さを兼ね備えたワインを生産しています。土壌のミネラル感と気候の影響を受けたこのワインは、バランスの取れた味わいとエレガンスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出すために短期間のマセラシオンが行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために最適な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。色調は濃厚で、グラスの縁にはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々にスモーキーさやハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が心地よい。中盤では酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。酸味と果実味の調和が良く、余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって複雑さが増すポテンシャルを持つ。肉料理やパスタとともに楽しむのがおすすめで、カジュアルなディナーにぴったり。