テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに、軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはスムーズで、フルーティーな甘みが口の中に広がり、中間では柔らかいタンニンと酸がバランスよく溶け込む。フィニッシュはリッチで長い。 【余韻】程よい酸味が残る、果実の余韻が心地よい。

Wente Vineyardsはアメリカ合衆国カリフォルニア州に位置する歴史的なワイナリーで、メルロはその代表的な赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が特徴のこの地域では、フルーティーで飲みやすいスタイルのメルロが生まれます。力強さと優雅さを兼ね備えたこのワインは、様々な料理とペアリングが楽しめる魅力があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティーな甘み
スムーズな口当たり
柔らかいタンニン
バランスの良い酸
リッチなフィニッシュ

料理との相性

グリルした鶏肉
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
ポークチョップ
チーズプレート
ロースト野菜

醸造について

このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、フルーティーさと複雑さを引き出すためにバランス良く仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に引き付けられる印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。全体的に調和の取れたアロマが感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

今飲むには最適な時期で、数年の熟成ポテンシャルも期待できる。食事と合わせるシーンや、友人とのカジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5