テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴやパイナップルなどの果実香に加え、バニラやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、微かなフローラルノートが広がります。 【味わい】クリーミーなアタックから、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感が心地よいバランスを保っています。フィニッシュには、軽やかな酸味が感じられ、爽快感があります。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、心地よい印象を残します。
モーニング・フォグ・シャルドネは、アメリカの著名なワイナリーであるウェンテ・ヴィンヤーズが手がける白ワインです。カリフォルニア州の温暖な気候で育まれたシャルドネの特徴を生かし、フレッシュさと豊かな果実味が楽しめる一本です。ウェンテ・ヴィンヤーズは、革新と伝統を融合させたワイン造りで知られ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクとオーク樽を使用して発酵され、豊かな風味を引き出しています。発酵後は、数ヶ月間オーク樽で熟成され、香りと味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが主体。時間が経つにつれて、バニラやハチミツのニュアンスが現れ、さらに複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よい。中盤ではクリーミーな質感が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。適度な酸味があり、食事と合わせるのに最適。特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。