テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやタイムの花の香りが加わる。バニラや軽やかなスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間ではシルキーなタンニンが心地よく膨らむ。フィニッシュは滑らかで、余韻にほのかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が続く。
レリズ・クリーク・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のウェンテ・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインです。ピノ・ノワール特有の繊細さとエレガンスを備えたこのワインは、豊かなフルーツの風味とともに、アメリカのテロワールの影響を受けた独自のキャラクターを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな口当たり
料理との相性
ローストチキン
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
軽い赤身肉のステーキ
ラザニア
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を保つために短期間の熟成を行うと推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた優雅なアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュなベリーの風味が広がる。タンニンは中程度で、心地よい口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑さが増す可能性が高い。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5