テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した梨やリンゴの香りが広がり、バニラやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、花のような香りもアクセントを加えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で豊かなフルーツ感が広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】やや長めの余韻で、柑橘系の風味が感じられます。
リヴァ・ランチ・シャルドネは、ウェンテ・ヴィンヤーズが手掛けるアメリカ合衆国の白ワインです。カリフォルニア州の陽光に恵まれたテロワールで育まれたこのワインは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、持続可能な農業に取り組み、品質の高いぶどうを栽培しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えるために、バトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。透明感があり、清涼な印象を与える。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュな印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで、果実の甘さと心地よい酸味がバランス良く広がる。中盤では、滑らかさとともにナッツやバターのニュアンスが加わり、余韻にかけて酸味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。また、熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が楽しめる。シーフードや軽めの鶏料理に合わせると良い。