テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、奥行きがあります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が広がり、柔らかい酸とタンニンが調和。フィニッシュは心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く楽しめます。
リヴァ・ランチ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のウェンテ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。豊かな土壌と気候条件が、ピノ・ノワール特有のエレガントさと複雑さを引き出しています。アメリカのワイン業界において、ウェンテ・ヴィンヤーズは品質を重視する生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味と樽香が調和したバランスの良いワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
若干のフレッシュなチェリーやラズベリーの香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。空気に触れることで香りが開き、より複雑な果実感やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは細やかでなめらか。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうだが、さらなる熟成も期待できる。ディナーのメインディッシュや特別な場面での食事と相性抜群。全体的にクオリティの高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5