テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラや煙のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実の余韻が楽しめます。
ショートホーン・キャニオン・シラーは、アメリカ合衆国のウェンテ・ヴィンヤーズが生産する赤ワインです。このワイナリーは、豊かなテロワールと独自の醸造技術で知られています。シラーはその力強い風味と複雑さから、特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
果実味の厚み
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
スパイシーなバーベキュー
チーズプレート
ミートソースパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された条件下で発酵され、通常はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実の風味を引き立てるために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から赤黒い色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと涙が落ちる。
香り
初めは黒い果実やスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、ハーブやバニラ、微かな燻製香が現れる。全体的に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、黒い果実の風味が広がる。中盤ではスパイシーなニュアンスとともに、しっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやパーティーに最適。全体的に非常に優れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5