テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、パイナップル、白い花、バターの香りが感じられます。さらに、薄いトースト香とバニラのニュアンスも。 【味わい】フレッシュな酸がアタックを引き立て、中間では濃厚な果実味が広がります。フィニッシュでは、クリーミーさとわずかなミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、バターとトーストの風味が残ります。
ウェンテ・ヴィンヤーズは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置する歴史あるワイナリーで、革新的な技術と伝統的な方法を融合させて高品質なワインを生産しています。特にシャルドネは、同ワイナリーの得意とする品種であり、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたフレッシュな酸味と豊かな風味が楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月で、ワインに複雑さとリッチな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの内壁に滴がゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、熟した梨や青リンゴの香りが広がり、続いてバニラやトーストしたオークのニュアンスが感じられる。時間が経つと、シトラス系の香りやミネラル感が現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の酸味が際立つ。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともに、バランスの取れた酸と果実味が広がり、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、酸は爽やか。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。海鮮料理や軽めのパスタと合わせるのが推奨。全体としてフレッシュで飲みやすい印象。