テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラやトースト香も広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、ほどよいタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が持続します。
ウェンテ・ヴィンヤーズは、カリフォルニア州の歴史あるワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。メリタージュは、ボルドー品種をブレンドした赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。アメリカのテロワールを反映したこのワインは、様々な料理と合わせやすく、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間を設けています。樽の使用により、ワインに複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足跡が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。徐々に土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2019年ヴィンテージは良好な飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。