【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムなどの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間ではリッチな果実味が感じられ、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
XURは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するヴェルナー・アハスによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、質の高いワイン生産に適しています。ヴェルナー・アハスは、テロワールを重視し、自然な農法を取り入れたワイン造りを行っています。XURは、その風味とバランスから、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、XURは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられますが、詳細は不明です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く果実味が豊かで、酸味とのバランスが良い。中盤にはジューシーな果実感が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸は爽やかで、全体にしっかりとした構成を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定される。熟成ポテンシャルは高く、今後さらに深みを増すことが期待される。特別なディナーや友人との集まりに最適。